Bahan Bahan Nasi Liwet Rice Cooker Yang Enak & Gampang Membuatnya
Siapa yang tidak suka dengan nasi liwet yang pulen dan gurih? Makanan khas Indonesia ini memang sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan aroma wangi yang menggoda. Tidak perlu khawatir untuk membuat nasi liwet sendiri di rumah, karena kali ini saya akan memberikan rahasia bahan bahan nasi liwet ayam lengkuas sambal korek yang mudah dan praktis menggunakan rice cooker.
Baca juga : Bahan Bahan Membuat Nasi Goreng Kampung Sederhana Yang Lezat
1. Bahan bahan nasi liwet yang dibutuhkan yaitu sbb:
- 3 Cup beras
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- Teri Medan secukupnya
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sachet santan instan
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabe hijau
- 5 buah cabe rawit
- Air secukupnya
- Garam, ketumbar bubuk, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- Ayam lengkuas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Langkah-langkah membuat nasi liwet yang sederhana dan lezat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nasi liwet:
Menyiapkan Bumbu
Pertama-tama, siapkan bawang putih dan bawang merah, iris memanjang dan sisihkan. Kemudian, potong cabai rawit, cabe hijau, dan cabe merah keriting, dan sisihkan. Goreng teri Medan hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai yang sudah dipotong-potong, serai yang sudah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur dan aromanya keluar.
Memasak Nasi
Cuci bersih beras, lalu masukkan satu sachet santan instan dan air secukupnya. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi dan aduk rata. Terakhir, masukkan teri Medan yang sudah digoreng ke dalam rice cooker dan ratakan.
Memasak Ayam Lengkuas
Goreng ayam lengkuas hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
Membuat Sambal Korek
Untuk membuat sambal korek, haluskan cabe rawit, garam, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan. Panaskan minyak goreng, lalu siramkan sambal yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas.
Menyajikan Nasi Liwet
Setelah nasi liwet matang, tambahkan ayam lengkuas yang sudah digoreng tadi di atas nasi liwet yang pulen dan gurih. Sajikan nasi liwet ayam lengkuas ini dengan sambal korek yang pedas dan nikmat. Rasakan sensasi cita rasa khas nasi liwet yang enak dan istimewa. Nasi liwet ini cocok disantap bersama keluarga ataupun teman-teman. Selamat menikmati!
3. Tips Membuat Nasi Liwet Yang Enak dan Lezat
Nasi liwet adalah salah satu hidangan nasi yang kaya akan rempah dan aroma harum. Meskipun terdengar mudah untuk membuatnya, namun sebenarnya nasi liwet membutuhkan perhatian ekstra agar tercipta rasa yang nikmat dan tekstur yang pulen.
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat nasi liwet yang enak dan lezat:
Gunakan beras yang tepat
Untuk membuat nasi liwet yang pulen, penting untuk menggunakan beras yang tepat. Pilih beras jenis medium grain atau short grain yang kandungan patinya cukup tinggi. Bahan ini akan menghasilkan nasi yang lebih lengket dan pulen saat dimasak.
Siapkan bumbu yang cukup
Bumbu merupakan salah satu kunci penting dalam membuat nasi liwet yang enak. Pastikan Anda memiliki bumbu yang cukup seperti serai, salam, daun jeruk, dan rempah-rempah lainnya. Gunakan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan untuk memberikan aroma yang harum dan gurih.
Tambahkan santan atau kaldu ayam
Santan dan kaldu ayam dapat memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih pada nasi liwet. Gunakan santan instan atau perasan sendiri, atau tambahkan kaldu ayam yang telah disiapkan untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada nasi liwet Anda.
Jangan lupa teri Medan
Teri Medan menjadi salah satu bahan penting dalam nasi liwet. Goreng teri Medan hingga berwarna kecoklatan dan letakkan di atas nasi liwet setelah matang untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih dan nikmat.
Gunakan rice cooker
Membuat nasi liwet dengan rice cooker sangatlah mudah dan praktis. Cukup tambahkan semua bahan dan bumbu yang telah disiapkan ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa. Anda tidak perlu khawatir tentang adonan yang meleleh atau hangus karena rice cooker dapat membantu menghasilkan nasi yang sempurna dan lezat.
Sajikan dengan pelengkap
Untuk memberikan cita rasa yang lebih lengkap, sajikan nasi liwet dengan pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, atau sayur lodeh. Anda juga bisa menambahkan sambal korek atau sambal lainnya untuk memberikan rasa yang lebih pedas pada hidangan Anda.
Dengan menggunakan tips di atas, Anda dapat membuat nasi liwet yang enak dan lezat dengan mudah dan praktis di rumah. Selamat mencoba!